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![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/marinovannij-krasnij-luk-dlya-kanape-salatov-burgerov-i-plova.jpg)
La cebolla roja es una fruta aromática muy jugosa, moderadamente vigorosa que puede decorar cualquier receta con su sabor brillante. Es ideal para crear albóndigas, ensaladas, salteados, adobos y parrilladas. Las rodajas de cebolla jugosas tienen un fuerte olor, por lo que es imposible usarlas crudas (antes del trabajo o reunión). Pero hay una solución: se puede encurtir rápidamente.
El pepinillo agridulce ayuda al feto a adquirir un sabor delicado y picante y "opaca" su aroma, lo que hace posible usarlo en cualquier momento. También se puede agregar a ensaladas, saltear, carne, estofado, hamburguesas, sándwiches y hacer bocadillos sobre la base. También es bueno como refrigerio independiente. Plato fácil de crear y económico con dignidad decorará incluso una mesa festiva.
Para tal adobo, se recomienda usar una fruta roja, tiene el sabor más llamativo. También es aconsejable usar vinagre natural de manzana o uva. Por lo tanto, la merienda será más fragante, natural y saludable. Si es necesario, puede reemplazar el edulcorante clásico con unas cucharadas de miel líquida o azúcar de caña.
Ingredientes
- - 300 gramos de cebolla;
- - 120 ml de agua;
- - 2 cucharadas l azúcar granulada;
- - 1 cucharadita sales;
- - 2 piezas clavo y pimienta de Jamaica;
- - vinagre 6% (100 ml).
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Cocinar cebollas en escabeche:
1. Triture la fruta roja con medios anillos finos. Distribuimos las materias primas en un recipiente hondo, adecuado para crear una marinada.
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2. Agregue edulcorante, sal marina o de mesa y especias a la olla.
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3. Vierta la tasa de fluido recomendada en el recipiente.
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4. Agregue vinagre natural al recipiente. Usamos ácido de cualquier fruta, lo principal es que sea de alta calidad. Estamos a la espera de que la infusión empiece a sentirla activamente.
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5. Vierta la salmuera ligeramente enfriada en un tazón con rodajas de cebolla roja.
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6. Mezcle todos los productos para que las materias primas estén completamente saturadas con la marinada.
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7. Deje la merienda por 20-35 minutos.
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8. Sirva las cebollas rojas en vinagre con cualquier plato.
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Crujiente, sabroso, fragante, puede muy bien usarse como un refrigerio independiente en su mesa.
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